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豊水梨

      赤梨の一種 第二農場

豊水梨の特徴 松戸梨

幸水よりも「水分が多く」「とても柔らかく」「やや酸味がある」のが特徴で幸水に比べて日持ちが良い品種です...。
菊水に八雲をかけた品種に、さらに八雲を掛け合わせ誕生しました...。
糖度も非常に高く、甘いものでは14度以上のものも少なくありません。知名度は幸水の方が上かもしれませんが、食味など日本有数の梨といえます。病気などに強いため、そのほとんどが無袋にて栽培されています...。

豊水梨の交配

人口受粉も欠かさず行っています。
大きい果実も 1kg位になると王様らにも育ちます...。

梨の交配は、(みつばち)による受粉梨の交配も。
蜜蜂にお手伝いをしてもらつてます...。

豊水梨の摘果

摘果作業を5月上旬始め、品質の良い実だけ育て、形の良い充実した実を残します...。
7月上旬頃までには摘果作業を終わらせま...す...。

梨のオーナー制度も有り、交配、摘果、収穫まで携わって頂き育てる喜びをオーナー様とご一緒に分かち合いたいと思います。自分の手で触れ育てる喜びを体験できるオーナー制度を体験してみませんか...。

豊水梨の収穫

幸水とならんで、赤梨の代表選手は8月下旬から9月に登場するこの豊水です。大きいものでは600グラム前後もあり、総じて大柄です。水分が豊富で、手に持つとずっしりとくる重みがあります。豊水梨は梨の世界で一番の糖度で、完熟する14度以上もなる梨です。夏の終わりに暑さで疲れた体には、豊水特有の水分・甘みが最適です...。
お風呂上りに、軽く冷やしてお召し上がりください...。

もっと詳しい情報は「豊水の経過報告」ページをご覧下さい。

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